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【送料無料】dancyu 道具厳選鉄天ぷら鍋セット26cm（DA-09）男の料理は「道具」から始まる10P13apr10 価格： 5,250円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 本体：鉄2mm 【容量】 約3.3L 【付属品】 粉箸：天然木（全長340mm） かき揚げスプーン：ステンレス （全長257mm、幅77mm） 【標準仕様】 IH200V対応（SGマーク適合） 【商品サイズ】 約335×258×110mm 重量：約1560g 【箱サイズ】 約350×265×125mm 重量：約2000g 【JANコード】 4903779037726 【原産国】 日本揚げる。 【天ぷら鍋】 油を制するには、まず道具から 天ぷらとは油との阿吽（あうん）の呼吸。その温度をどう制するかが鍵。 古くは屋台で振舞われ、今や日本を代表するこ Supported by 楽天ウェブサービス |
【送料無料】dancyu 道具厳選鉄北京鍋30cmお玉付き（DA-11）男の料理は「道具」から始まる10P13apr10 価格： 5,250円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 本体：鉄（ブルーテンパー）1.2mm 【付属品】 お玉：鉄、天然木 （全長約435mm、重量約230g） 【商品サイズ】 約300×450×130mm 重量：約1060g 【箱サイズ】 約305×440×125mm 重量：約1750g 【JANコード】 4903779037757 【原産国】 日本炒める、蒸す、煎る、焼く、煮る。 【北京鍋】 火を手なずけるには、鉄の鍋 中華は火の料理。その火をいかに手なずけるかが、決め手となります。 中華の鍋に限らず、一般家庭の炒め物用鍋類がふっ素樹脂加工したもの中心となって久しいですが、味と道具にこだわるプロ Supported by 楽天ウェブサービス |
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【送料無料】dancyu 道具厳選リゾット鍋22cm（DA-15）男の料理は「道具」から始まる10P13apr10 価格： 5,250円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 本体：18-8ステンレス0.6mm 底面：アルミ圧着底 【容量】 約3.2L 【標準仕様】 IH200V対応 【商品サイズ】 約229×442×152mm 重量：約1460g 【箱サイズ】 約240×434×120mm 重量：約1810g 【JANコード】 4903779037795 【原産国】 中国炒める、煮詰める。 【リゾット鍋】 22cmという世界が見せる、料理の世界。わずかな努力。 北イタリアの代表料理リゾット。 炒める・煮詰める、リゾットに必要な二つの作業を追及して生まれたのが、このリゾット鍋です。つまりはリゾットに限らず、それらの作 Supported by 楽天ウェブサービス |
【送料無料】dancyu 道具厳選骨スキ包丁（DA-02）男の料理は「道具」から始まる10P13apr10 価格： 10,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 刀身：コバルト合金刃物鋼 柄：黒積層強化木 【商品サイズ】 全長約275mm（刃渡り約150mm） 重量：約165g 【箱サイズ】 約65×335×23mm 重量：約270g 【JANコード】 4903779438233 【原産国】 日本切る、はずず、おろす。 【骨スキ包丁】 自在に活躍する豪快な切味 またの名「サバキ（捌き）」「ボーニングナイフ」。骨スキは、スペアリブなどの肉を骨からはずすために考案された、豪快な包丁です。 大きな特徴は、肉厚な刀身、頑丈な”あご”（刀身の柄側の角張った部分）、そして、骨に当たってもこぼれないように厚みを持たせ Supported by 楽天ウェブサービス |
【送料無料】dancyu 道具厳選鉄フライパン26cm（DA-08）男の料理は「道具」から始まる10P13apr10 価格： 5,250円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 本体：鉄1.6mm ハンドル：ステンレス 【標準仕様】 IH200V対応（SGマーク適合） 【商品サイズ】 約260×480×85mm 重量：約910g 【箱サイズ】 約270×470×75mm 重量：約1200g 【JANコード】 4903779037719 【原産国】 日本炒める、焼く。 【フライパン鍋】 本物を求めれば、鉄に戻る 昨今の一般家庭で一番最初に買うフライパンは、フッ素樹脂加工のものが主流。こびりつきにくいからというのが理由ですが、プロの料理人が選ぶのはほとんどが鉄。油がよくなじみ、はじかない。さらに焼く、勢いよく炒めるといった Supported by 楽天ウェブサービス |
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【送料無料】dancyu 道具厳選柳刃包丁（DA-05）男の料理は「道具」から始まる10P13apr10 価格： 10,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 刀身：白紙鋼 柄：朴木 【付属品】 晒し（さらし） 【商品サイズ】 全長：約375mm（刃渡り：約240mm） 重量：約125g 【箱サイズ】 約45×400×27mm 重量：約220g 【JANコード】 4903779438219 【原産国】 日本引く。 【柳刃包丁】 「引く」を極める柳刃包丁。 刺身は「切る」ではなく、向こうから手前に向かって、「引く」ようにして切ります。平造りに、そぎ造り、薄造り・・・と、刺身もいろいろあれど、そのとき職人が見せるこの「引く」手技の見事さは、見せるためにあるわけではありません。魚は押したり引いたり前後させて Supported by 楽天ウェブサービス |
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