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雑誌「dancyu」にも掲載されたこだわり焼酎！送料無料！【芋】玉露 25度 1800ml 6本 価格： 11,970円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 この商品を買った人は、こんな商品にも興味を持っています。【芋焼酎】薩摩の薫 1800ml【芋焼酎】薩摩の薫 純黒 1800ml芋焼酎 京屋 甘露 900ml明治21年創業以来、「むろや（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」を使い、麹を造る純手造りの焼酎づくりをかたくなに守り続けている焼酎蔵です。手造り麹で仕込み、昔ながらの「大ガメ」でゆっくり時間をかけ、発酵させ、2次仕込みにかかる。そのため、芋本来の香りと甘味が焼酎に活かされ、甘口で深みのある味が特徴。原料の「さつまいも」は、地元の農家と契約し堀たての新鮮ないもを処理しますので「いも」本来の香り、甘みが焼酎にも活かされます 店長の藤島も2006年の秋 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【送料無料】dancyu 道具厳選骨スキ包丁（DA-02）男の料理は「道具」から始まる10P17may10 価格： 10,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 刀身：コバルト合金刃物鋼 柄：黒積層強化木 【商品サイズ】 全長約275mm（刃渡り約150mm） 重量：約165g 【箱サイズ】 約65×335×23mm 重量：約270g 【JANコード】 4903779438233 【原産国】 日本切る、はずず、おろす。 【骨スキ包丁】 自在に活躍する豪快な切味 またの名「サバキ（捌き）」「ボーニングナイフ」。骨スキは、スペアリブなどの肉を骨からはずすために考案された、豪快な包丁です。 大きな特徴は、肉厚な刀身、頑丈な”あご”（刀身の柄側の角張った部分）、そして、骨に当たってもこぼれないように厚みを持たせ Supported by 楽天ウェブサービス |
【送料無料】dancyu 道具厳選柳刃包丁（DA-05）男の料理は「道具」から始まる10P17may10 価格： 10,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 刀身：白紙鋼 柄：朴木 【付属品】 晒し（さらし） 【商品サイズ】 全長：約375mm（刃渡り：約240mm） 重量：約125g 【箱サイズ】 約45×400×27mm 重量：約220g 【JANコード】 4903779438219 【原産国】 日本引く。 【柳刃包丁】 「引く」を極める柳刃包丁。 刺身は「切る」ではなく、向こうから手前に向かって、「引く」ようにして切ります。平造りに、そぎ造り、薄造り・・・と、刺身もいろいろあれど、そのとき職人が見せるこの「引く」手技の見事さは、見せるためにあるわけではありません。魚は押したり引いたり前後させて Supported by 楽天ウェブサービス |
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【送料無料】dancyu 道具厳選出刃包丁（DA-04）男の料理は「道具」から始まる10P17may10 価格： 10,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 刀身：白紙鋼 柄：朴木 【付属品】 晒し（さらし） 【商品サイズ】 全長：約290mm（刃渡り：約150mm） 重量：約225g 【箱サイズ】 約68×305×30mm 重量：約325g 【JANコード】 4903779438202 【原産国】 日本捌く、切る、おろす。 【出刃包丁】 手入れまでが一つの仕事。出刃包丁 日本刀（刀鍛冶）から発展した、鍛冶造りの鋼の刃を持つ和包丁。 もちろん切れ味も日本刀譲り。粘りのある強さと鋭さが同居し、手にすると、包丁捌きがうまくなった様なうれしい錯覚を感じるほどです。 そんな和包丁、いかに手をかけ、手入れをす Supported by 楽天ウェブサービス |
